Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как сэкономить на еде: несколько простых советов». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Обычно вблизи дома есть несколько продуктовых, и сравнение цен хотя и займет какое-то время, но поможет сэкономить. Кроме того, у многих сетевых магазинов есть мобильные приложения, где отображаются и цены на товары, и текущие акции. Можно мониторить их перед походом за продуктами. А еще у магазинов часто есть скидочные карты, позволяющие экономить.
Они помогают значительно удешевить блюда, сохранив (или даже улучшив) при этом вкус и питательность.
- Если делаете котлеты, добавляйте к мясу мелко нарубленные овощи с нейтральным вкусом: капусту, кабачки, морковь. Они придадут блюду сочность. А кроме того, вы увеличите объём фарша и на выходе получите больше заготовок.
- Старайтесь реже делать порционные блюда. Те же котлеты или отбивные голодные домочадцы быстро расхватают по одной. Лучше делать сводные варианты, которые объединяют в себе и мясо, и гарнир: например, плов, макароны по‑флотски или мясной пирог.
- Запекайте или отваривайте на пару, а не жарьте. Так вы сэкономите на масле и получите более здоровую пищу.
Магазинные продукты, которые выгоднее заменить домашними
- Лучше обойтись без полуфабрикатов. Они всегда выходят дороже, нежели продукты, приготовленные самостоятельно. Исключите лень из своей жизни: налепите пельменей, сделайте заготовки на голубцы и котлеты и поместите их в морозильную камеру.
- Хлебопечка поможет сэкономить, если вы активный потребитель хлебобулочных изделий. Хлеб собственного производства обходится дешевле магазинного на 20%.
- Любите молочные продукты? Домашний творог полезнее и вкуснее магазинного: посмотрите, сколько в интернете рецептов! Йогурты тоже можно сделать самостоятельно в йогуртнице, мультиварке и даже в кастрюле. Сыр не исключение – и его можно приготовить дома. Да-да, и филадельфию, и нежный маскарпоне.
- От магазинных кондитерских изделий лучше вообще отказаться. Не поспоришь, что десерты с начинкой невероятно вкусные, однако пользы в этом мало. Домашнее варенье и сухофрукты станут более здоровой альтернативой. Из них получаются не менее ароматные пироги. А при наличии времени можно и печенье испечь. Например, из овсяных хлопьев, простого и экономного продукта.
-
Напитки. Мята вместо черного чая из пакетика подействует на организм лучше. Можно заваривать разные травы: мелису, чабрец, иван-чай, ромашку, липу, листья и побеги смородины и малины. На соках, сделанных из порошкового концентрата, тоже можно сэкономить.
Исключением являются яблочный, березовый и томатный соки (их у нас обычно разливают по банкам в неизменном натуральном виде). Летом заморозьте фрукты и ягоды, чтобы в холодное время не нужно было их втридорога покупать. А витаминный компот в эти сезоны просто необходим.
Как люди экономят на еде
Все мы посещаем продуктовые магазины и супермаркеты. Они предлагают нам огромный выбор разнообразных продуктов. Нередко покупатели теряют голову и тратят огромные деньги, приобретая, по сути, совершенно ненужные товары. Итак, как научиться экономить на продуктах с помощью несложных правил поведения в магазине? Следуйте следующим советам от людей которые успешно экономят на еде, они помогут избавиться от множества затрат:
Перед походом в супермаркет обязательно составляйте список продуктов и строго следуйте ему. Существуют приложения, которые помогут вам в этом – Myconomy и «Купи батон!».
Гуляя по магазину, не поддавайтесь соблазну приобрести товары, которые не входят в ранее составленный список. Да, они могут привлечь ваше внимание. Возможно, на них действует скидка – и только сегодня! Но, поверьте, они вам не нужны.
Хлебопечка — это лишняя покупка для большинства хозяек. Потому что проще купить батон, чем заморачиваться с приготовлением смеси и следить, чтобы все ингредиенты всегда были дома в наличии. Но если вы твердо решили сэкономить, то присмотрите себе такой девайс. Необязательно покупать печь в магазине: их охотно продают по объявлениям те, кому надоело печь хлеб самостоятельно.
Лайфхак от Финтолка: если вас бесит ежедневное смешивание муки, дрожжей, сахара, соли и сухого молока, то заготовьте эти смеси сразу на неделю. Подготовьте смеси за один раз и запакуйте в контейнеры или простые пакеты. Теперь, чтобы испечь хлеб, вам будет нужно только пересыпать содержимое такого пакета в устройство и налить воды.
Экономия будет заметной: во-первых, домашний хлеб получается дешевле, во-вторых, вам не придется ходить за ним в магазин ежедневно, по пути набирая незапланированные вкусняшки.
Секреты грамотной экономии на продуктах питания
Основной проблемой является то, что мы просто нерационально используем продукты, закупаем их больше надобности, и в итоге выбрасываем в мусор.
✎ Ходите по магазинам со списком нужных вам продуктов, и строго следуйте ему.
✎ Составляйте примерный план готовки блюд на неделю или месяц, тогда вы точно будете знать, сколько и каких продуктов нужно взять.
✎ Готовьте понемногу. Даже если, кажется, что это самое любимое блюдо и все его съедят, это не так. Любая пища быстро надоедает, и на следующий день домочадцы предпочтут вчерашнему супу, что-то новое. А суп так и будет выброшен через пару дней.
✎ Это же касается и покупок. Не покупайте много однообразного скоропортящегося продукта. Покупка партии уместна и даже выгодна, только если это долгохранящиеся продукты: крупы, заморозка, масло.
✎ Товары по акции – это отдельная тема. Как не попасться на эту удочку? Акции действительно бывают выгодны. Но берите только те продукты, которые вы уже пробовали и они составляют ваш рацион.
Во-первых, есть опасность взять продукт не соответствующий вашим вкусовым предпочтениям. Во-вторых, если, например, вы не едите соусы и майонез, покупая пачку макарон с бесплатным соусом, вы вряд ли получаете выгоду, ведь вам этот товар не нужен.
Закон выживания №8. Лук все делает лучше
Когда начинаешь обсуждать с кем-то базовый рацион, про картошку с капустой знают все, а вот луком почему-то пренебрегают. А между тем, лук — чуть ли не основное блюдо в рационе небогатого человека.
Во-первых, в нем много витаминов. И он доступен круглый год.
Во-вторых, лук позволяет отлично сэкономить. Если вместо того, чтобы резать салат из трех помидор, взять туда еще лука и свежей капусты в пропорции 1:1:1, получится ведро салата на три дня.
В-третьих, тушеный лук приобретает отчетливый привкус того мяса, с которым его готовишь. А если бросить к ним немного грибов, появится еще и грибной привкус. Мясо, тушенное с грибами, почти не отличается по вкусу от мяса, тушенного с грибами и луком. Вот только мяса для второго блюда понадобится в два раза меньше.
Очень известная стратегия продавцов – выкладывать залежавшийся товар на передний план, а свежий прятать вглубь – проявляется в каждом магазине и об этом надо помнить. Чем более свежий товар вы купите, тем дольше он будет храниться, а испорченные продукты – большой враг экономии.
Также не стоит забывать о том, что наиболее дорогие товары известных брендов выкладывают на максимально видимые — средние полки магазина, а более дешевые, но не уступающие по качеству – на нижние и верхние полки.
Кроме того, не забывайте проверить чек не отходя от кассы. Продавец может «случайно» пробить одну и ту же позицию 2 раза, при том что купили вы только одну. Однако если вы это заметите, и скажите продавцу, то он без лишних слов вернет Вам разницу, т.к. вы всегда можете вызвать администратора, который, не желая иметь проблем с покупателями, встанет на вашу сторону. Кстати, чтобы не тратить много времени, проверяя чек на кассе, попробуйте считать сумму Вашей покупки заранее, и она не должна значительно отличаться от того, что вы увидите в итоге. Одна такая «невнимательная» покупка может стоить Вам потери денег, которые Вы смогли сэкономить за несколько дней.
Ну и конечно же – смотрите на срок годности продуктов, и покупайте наиболее свежие из них, особенно если речь идет о молочных продуктах.
На каких продуктах можно сэкономить деньги?
Мы можете согласиться со всем вышесказанным, но если мы не расскажем вам, на каких продуктах можно сэкономить, эта статья будет просто напросто незавершённой.
Итак, список продуктов, на которых можно сэкономить (и нужно):
► готовая продукция – вам вполне по силам приготовить многие блюда самостоятельно;
► скоропортящиеся продукты – замечали ли вы, что покупая, скажем инжир или персики на рынке, продавец спрашивает, когда вы будете их есть: сегодня или позже. Это неспроста: если вы планируете съесть фрукт уже сегодня, вам можно положить персик “на грани”, и в этом нет ничего плохого. Обычный рационализм. Так же можете поступать и вы в супермаркете: нужна сметана для соуса – покупайте ту, у которой истекает срок годности. Блюду это не повредит, а скидка всё же будет.
► упаковка. Видите минералку в стеклянной и пластиковой таре? Берите воду в “пластике” – он дешевле. Вы ведь всё равно вскоре выкинете бутылку вне зависимости от того, из какого материала она сделана.
► продумывайте меню. Старайтесь сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы в течение недели вы питались не только курицей, но и мясом и рыбой (хотя бы раз в день). Также можно устраивать “разгрузочный день”, когда вы отказываетесь от употребления всего мясного. Для здоровья и вашего бюджета это будет полезно.
Научиться экономить на продуктах несложно. Главное – постоянная практика и обращение к полезным советам от специалистов в этой области. Например, команде Backit.
Еще один способ, к которому нередко прибегают в целях экономии: заменяют животный белок растительным. То есть вместо мясного или рыбного блюда переходят на овощи, бобовые и прочее. Если вы не придерживаетесь вегетарианства и не консультировались со специалистом, чтобы составить правильный рацион, то полностью исключать мясо ради денежной экономии не стоит. Организму нужны как растительные, так и животные белки. Их оптимальное соотношение — 60:40 процентов, то есть лучше комбинировать эти белки, а не исключать что-то одно.
Также не стоит перенасыщать организм животным белком. Красное мясо не рекомендуется употреблять чаще 2-3 раз в неделю, так как есть высокий риск развития колоректального рака (злокачественной опухоли толстой кишки). А рыбу нужно есть 2-3 раза в неделю.
Несколько идей для экономии
Покупайте целую курицу, а не ее части. Тогда из крыльев и спинки вы сварите суп, а остальное пойдет в плов или куриный бефстроганов.
Чтобы сэкономить на мясных блюдах, не готовьте их отдельно, а делайте запеканки, пловы. То есть соединяйте мясо с гарниром в одном блюде.
Не делайте порционных блюд. Например, пожаренные отбивные для каждого члена семьи (а часто еще и с добавкой) можно заменить бефстрогановом или «ленивым» голубцом. Мяса уйдет меньше, а наедятся все.
Для праздничного стола можно заменить покупные копченые колбасы и окорока домашней бужениной. Она гораздо дешевле и вкуснее.
Субъективный совет: обратитесь к народной кухне. Ее создатели веками вынуждены были экономить и придумывать дешевые, но очень вкусные блюда.
По данным Росстата, россияне тратят на продукты треть своей зарплаты. В среднем по стране в рублях − это 17,5 тыс. рублей ежемесячно. При этом статистика отличается в зависимости от региона. В деньгах на еду тратят больше всего москвичи 31 тыс. рублей ежемесячно − это 25% от заработной платы. Меньше всего в деньгах тратят жители Ингушетии − до 9 тыс. рублей. Только доля расхода больше от всех расходов это 60%.
Понятно, что за такой высокой долей расходов на еду стоят экономические причины. Это факт что потребительская инфляция опережает рост располагаемых доходов. Несмотря на это экономия на продуктах питания возможна. Рассмотрим существующие лайфхаки, которые помогут сэкономить и сбалансировать питание в целом.
Считается, что почти половина семейного бюджета среднестатистической семьи остается в продуктовых магазинах и на рынках. В сегодняшнем обзоре мы расскажем о том, как можно сэкономить на продуктах.
Считается, что почти половина бюджета среднестатистической семьи остается в продуктовых магазинах и на рынках. Не повод ли это научиться благодаря кризису грамотно распределять свои ресурсы и перестать переплачивать?
Вопреки распространенному заблуждению, экономный рациональный подход к покупке продуктов не сделает рацион скуднее с точки зрения пользы, а лишь поможет спланировать новое, полноценное меню без вреда для здоровья.
Мы подготовили 23 совета, которые помогут вам в разумном сбережении средств.
План войны: стратегия и тактика
- Перед походом в магазин плотно, очень плотно покушайте. Можете сколько угодно внушать себе, что на ваш разум чувство голода не влияет, но британские ученые знают, что голодный человек покупает на 15-20% больше, чем сытый.
-
Возьмите с собой пакеты. Это мелочь, которая сэкономит за год сумму, на которую можно поужинать в хорошем ресторане.
- Никогда не заходите в магазин без списка покупок. Все маркетологи и мерчандайзеры мира бессильны против покупателя со списком покупок.
- Планируйте меню. Составление списка покупок по меню автоматически сокращает расходы на питание на 20-25% в месяц.
- Перед походом в магазин проверьте, какие продукты уже есть дома: в холодильнике, в морозилке, на полках в буфете и т.д. Возможно, уже с имеющимися запасами можно пережить зиму Не покупайте то, что у вас уже есть.
-
Не берите детей с собой в магазин. Ребенок в магазине заставит вас в добровольно-принудительном порядке купить ему что-то вкусное. К примеру, если вы ходите в магазин 3 раза в неделю и каждый раз покупаете своему чаду что-то вроде киндер-сюрприза (47 рублей), то за год тратите на эту «мелочь» 7 332рубля.
- Перед походом в магазин определите сумму, которую вы согласны потратить. Возьмите только ее, наличкой. Так вы не потратите лишние деньги, даже если очень захотите.
- Чем реже вы будете ходить в магазин, тем реже будете тратить деньги. Составьте меню на неделю и купите продукты один раз на всю неделю. Если вы Магистр Йода по планированию меню, то составляйте меню на месяц и покупайте продукты оптом.